香美醇厚的“甲鱼蛋”,贵在选料新鲜,先将新鲜的土鸡蛋洗净,以清水煮熟,撒上些许细盐,再将蛋壳敲碎,使之更易入味,放入八角、桂皮、丁香、茴香、茶叶、陈皮、酱油等诸多作料,以文火熬煮数小时。煮的时间越长,“甲鱼蛋”就越入味。无为人比较好的就是那一口香浓的“甲鱼蛋”。每一枚入味的“甲鱼蛋”,浓浓的茴香味和淡淡的甜味流连于舌尖。茶色的蛋白,金色的蛋黄,每咬一口,都会飘逸出卤汁的香浓之味。寒冷的冬天里,这暖洋洋的香味让人格外满足。在我们小时候,平时人家会做煮白水蛋、荷包蛋、蒸鸡蛋等,唯有过年才会做“甲鱼蛋”。许多人家就是过年说做“甲鱼蛋”,其实也不**,不放酱油,也不放各种大料,只把洗干净的鸡蛋在白水中煮熟,然后把每一个蛋轻轻的磕一磕,再放进上好的茶叶煮,这样煮出来的蛋其实不能称之为“甲鱼蛋”,应该是“茶叶蛋”,与真正的“甲鱼蛋”吃起来味道差远了。不仅如此,甲鱼蛋蛋黄大蛋清少,还富含核黄素,能促进发育和***;甲鱼蛋中的不饱和脂肪酸含量高.河南家乡甲鱼蛋罐头
甲鱼混身是宝,而甲鱼蛋更是精华所在,***给大家带来的就是江西南丰新鲜甲鱼蛋。
圆圆的小小的,壳薄,不夸张的说,我一顿能吃30个,真的迷你又可爱。
打开它,晶莹剔透,蛋黄占据了大部分,比其它鸟类家禽蛋黄占比都要大很多。因为此地天然生态和水质,非常适合甲鱼生长繁殖,甲鱼将甲鱼蛋产在沙子里,每一颗都是纯手工当天现挖。
甲鱼蛋的魅力就在于它令人惊奇的高营养价值。甲鱼蛋的蛋白质含量是鸡蛋的1.84倍,钙含量是鸡蛋的4.2倍,甲鱼蛋富含硒和维生素E,有增强人体免疫功能、抗氧化、延缓衰老的作用。
河南家乡甲鱼蛋罐头甲鱼罐头,其主要具有滋阴养肾、生津止渴、活祛养瘀、不通畅等功效。
甲鱼,又称鳖和山瑞,其中介绍了鳖的宰杀法及鳖的料理。鳖的宰杀“用菜刀切断其颈,将颈向下,提高后甲,使血液滴入容器内,取出之血需在尚未凝固时饮之。普通体重750公分之鳖,能采取70-80毫升血液,取血后将鳖体放入摄氏70-80度之热汤中浸入1-2分钟后,用手指剥除体表之革状皮,再将菜刀插入背腹甲之间割开甲壳,取出内腔。当割除胆囊、膀光及等内容物时,须特别小心,万一不慎以致漏出该项之内容物时,会影响其肉味,上项手续完了后,既可连皮带,骨及内脏用刀切成适当之大小,随各人之所欲,做成各种菜肴”。鳖之清汤“把水煮开后放入鳖肉,并将浮于水面之上的泡沫取除,然后放生姜、盐等加味连汤供食之”。除鳖之清汤外,还有鳖之甜食,鳖之薰烧等。
甲鱼蛋简单水煮一下,蛋黄香甜、蛋白嫩滑。吃进嘴里入口即化。甲鱼蛋食用起来的口感也较为丰富,蛋黄的口感比咸鸭蛋黄要沙一些,有着明显的颗粒感,吃起来非常香嫩。
甲鱼蛋中的钙含量是鸡蛋的4.2倍,而核黄素更是鸡蛋的2倍之多,蛋白含量也是鸡蛋的1.8倍左右。(数据源于网络)还富含硒和维生素E...而且高蛋白、低脂低糖低胆固醇!与普通的鸡蛋不同的是,甲鱼蛋的蛋白不会凝固,是因为蛋白中含有非常丰富的抗凝因子,因此甲鱼蛋白烹饪不熟是一种正常的现象。
甲鱼蛋 作为补充蛋白质、维生素和微量元素的法宝。
我们的甲鱼蛋罐头被制成了一种非常耐用,便携的罐头包装方式,不仅方便随身携带,而且容易打开,尽收到小伙伴们的喜爱。而我们还为你提供了足够多的营养,让你在任何时候都可以享受美味与营养。你不仅可以随时随地地享受甲鱼蛋罐头,还可以肆意地享用它为你带来的多种口感乐趣。香爽的口感、浓郁辣味的调味料、嫩滑的质感让你感受到较好的食物体验。与此同时,足够充足的营养为你提供了身体所需的能量,帮助你更好地面对生活的挑战。我们通过质量食材精心打造的甲鱼蛋罐头,不仅带来了口感和营养这两个方面的体验,还带你走进了食物的世界,解锁你心中的无尽美食梦想。我们致力于带给每一位消费者比较好的盛宴和体验,开启你未来人生中的美食探索之旅。 它的蛋黄比咸鸭蛋黄还要沙, 有明显的颗粒感, 吃在嘴里可以清晰地 感受到满**珠的美妙感觉, 尝一次就种草。江西甲鱼蛋罐头性价比
营养丰富的新鲜甲鱼蛋,颜值满满,好吃又稀罕。河南家乡甲鱼蛋罐头
从甲鱼蛋产出到加工出厂把握比较好时机,更好的保留了甲鱼蛋的口感滑蛋白Q弹,蛋黄润滑,每一口都香气沁心,一口一个更本停不下来香传统配方,精选原料,结合现代工艺,层层渗透,蛋香浓郁营养丰富,粒粒飘香甲鱼蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。甲鱼蛋在营养上有独特之处,故有"卵中佳品"之称。有较好护肤、美肤作用。3个甲鱼蛋的营养含量相当于1只鸡蛋甲鱼蛋的营养价值比鸡蛋更高一筹。虽然它们的营养成分多有相似,但由于甲鱼卵中营养分子较小,所以此鸡蛋营养更易被吸收利用。一般3个甲鱼蛋的营养含量相当千1只鸡蛋河南家乡甲鱼蛋罐头